Der Name Saponine leitet sich vom lateinischen Wort „sapo“ ab, was so viel wie Seife bedeutet. Saponine sind Pflanzeninhaltsstoffe, die mit Wasser gelöst wie Seifen einen haltbaren Schaum ergeben. Sie sind beispielsweise in Ginseng oder Süßholz enthalten und wirken auswurffördernd, ödemlindernd sowie entzündungshemmend.